Menu e ricette della dieta mediterranea diStefano Crescenzo

Menu

Ancel Keys

bruschetta pomodoro, olio extra vergine di oliva, aglio e origano

fagioli di Controne con pane cuotto (pane, cipolla, aglio, sedano e olio extra vergine di oliva )

scarola …mbuttunata (imbottita)

fichi bianchi del cilento secchi

vino rosso della casa

“Ricetta senza sale, all’occorrenza viene aggiunto dal cliente.”

Costo a persona euro 25.00

Menu ZioCristoforo

formaggio di capra fresco, giardiniera (sottaceti misti), insaccati e zeppole con alici

pasta ..mbuttunata (raviolo di ricotta) condita con zucca rossa

fusillo al pomodoro

coniglio in agrodolce, cicoria selvatica saltata in padella con patate e capperi

pizzaroce (pan di spagna con crema e glassa a limone)

vino rosso o bianco della casa

Costo a persona euro 30.00

Menu Mediterraneo

pizza fritta con pomodoro e formaggio di capra

cavatielli di farina (pasta) con zucchine e pancetta

costatella di maiale arrostita con ciauledda cilentana

cannolo con crema e la marmellata e Zìa…. Nannina

vino rosso della casa

Costo a persona euro 25.00

Agriturismo Zio Cristoforo‎